噜啦噜啦噜啦，嘿嘿

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\"小柔柔！客人点的'暮色玫瑰'好了没？\"谭若忧的声音穿透\"姐妹茶咖\"忙碌的早晨。

\"马上好！\"十五岁的林思柔——小名小柔柔——踮着脚在吧台后忙碌，纤细的手指灵活地转动着拉花针，在奶泡上勾勒出一朵精致的玫瑰。她轻轻撒上可食用金粉，玫瑰在晨光中闪闪发亮。

\"太慢了。\"谭若忧不知何时站在身后，皱眉看着女儿的作品，\"吧台不是艺术工作室，客人等着呢。\"

小柔柔肩膀一缩，迅速将咖啡杯放到托盘上：\"这个月第三次被夸上热搜了...\"

\"基本功不扎实，再好看也是花架子。\"谭若忧抽了张纸巾，擦掉杯沿一点溢出的咖啡，\"去送餐吧。\"

小柔柔撇撇嘴，端起托盘走向窗边的顾客。谭若柔从账本上抬起头，正好捕捉到侄女那个不服气的表情。十五年过去，当年的\"小咖啡豆\"已经长成亭亭少女，继承了母亲的艺术天赋和父亲的商业头脑，还有谭若柔自己那股子倔强劲儿。

\"对她太严厉了。\"趁小柔柔不在，谭若柔轻声对妹妹说，\"她这个年龄能有这样的创意很难得。\"

谭若忧擦拭咖啡机的手顿了顿：\"姐，你还记得我刚开始学咖啡时，林嘉让我洗了三个月杯子吗？没有扎实的基础，创意只是空中楼阁。\"

谭若柔没有反驳。自从三年前小柔柔开始在店里暑期打工，妹妹的教育方式就成了她们之间少有的分歧点。在她看来，侄女对风味的天赋直觉和艺术敏感远超当年的谭若忧，应该得到更多鼓励；而妹妹却坚持让女儿从最基础的清洁、研磨学起，一步一个脚印。

午休时分，小柔柔神秘兮兮地溜到谭若柔的办公桌前：\"姨妈，尝尝这个。\"

她从背后拿出一个小杯子，里面是琥珀色的液体，上面漂浮着几片薄荷叶和一颗咖啡豆形状的冰块。

\"什么新品？\"谭若柔好奇地抿了一口，层次分明的风味立刻在舌尖绽放——前调是清新的柑橘香，中段转为醇厚的茶韵，尾调则是若有若无的咖啡苦香，完美平衡。

\"我改良的'姐妹特调'！\"小柔柔眼睛亮晶晶的，\"用冷萃乌龙代替了一半咖啡，加了自制的柑橘糖浆...\"

\"太棒了！\"谭若柔由衷赞叹，\"这创意应该...\"

\"林思柔！\"谭若忧的声音从门口炸响，\"你又擅自改动配方？\"

小柔柔像触电般站直身体：\"我只是...\"

\"店里的每一款饮品都经过上千次测试，\"谭若忧大步走来，\"你以为随便加点东西就能比专业配方更好？\"

\"但客人喜欢...\"小柔柔小声辩解。

\"上周你'改良'的抹茶拿铁让三个人拉肚子，忘了吗？\"谭若忧拿起那杯特调一饮而尽，眉头紧锁，\"太甜了，完全掩盖了咖啡的本味。倒掉，重新按标准配方做。\"

小柔柔眼眶发红，抓起杯子冲了出去。谭若柔想追上去，却被妹妹拦住。

\"别惯着她，\"谭若忧叹气，\"这丫头太浮躁，总想走捷径。\"

谭若柔看着妹妹严肃的侧脸，突然想起二十多年前，那个在南京书店坚持要买精装画册的自己，和当时认为\"平装版内容一样\"的母亲。历史总是惊人地相似，只是角色互换了。

下午茶时间，店里来了位特殊客人——日本着名咖啡师山本健一，专程来品尝\"姐妹茶咖\"的招牌饮品。谭若忧亲自接待，小柔柔则被安排在后台清洗器具。

\"不公平...\"透过门缝，谭若柔听到侄女小声嘀咕，\"我明明做得更好...\"

山本离开后，谭若柔在储藏室找到了蜷缩在角落的小柔柔，正用手机搜索\"分子料理咖啡技术\"。

\"还在生气？\"她坐到侄女身边。

小柔柔把手机屏幕按灭：\"妈妈永远不会认可我。\"

\"她只是希望你打好基础。\"谭若柔轻抚侄女的头发，那柔软的发质和妹妹年轻时一模一样，\"你妈妈十五岁时...\"

\"我知道，她已经在云南支教了。\"小柔柔翻了个白眼，\"第一百遍啦。\"

谭若柔忍不住笑了：\"好吧，换个话题。这个分子料理咖啡是什么？\"

小柔柔立刻来了精神，点亮手机展示各种炫酷的咖啡制作视频——用虹吸壶制造咖啡\"珍珠\"，液氮冷冻的咖啡泡沫，甚至是可以吃的咖啡\"气球\"...

\"太花哨了。\"谭若柔嘴上这么说，却被年轻人的创意所震撼，\"不过...确实很酷。\"

\"我想试试！\"小柔柔抓住她的手，\"就一次！用下班后的时间，不动用正式原料...\"

谭若柔犹豫了。这明显违背妹妹的规矩，但侄女眼中的热切让她想起自己放弃的艺术梦想。最终，她轻轻点了点头：\"周末打烊后，我帮你打掩护。\"

周六晚上十点，\"姐妹茶咖\"的灯已经熄了一半。谭若忧和林嘉去参加行业酒会，留下谭若柔\"看店\"。实际上，她正帮小柔柔从网上订购的分子料理套装拆箱。

\"这个旋转蒸发仪是做什么的？\"谭若柔拿起一个看起来像化学实验装置的玻璃器皿。

\"浓缩风味用的！\"小柔柔兴奋地调试着设备，\"可以把咖啡精华提取成透明液体，然后做成鱼子酱那种爆珠...\"

接下来的两小时，谭若柔仿佛回到了侄女这个年龄，充满好奇地看着各种神奇的变化——咖啡变成泡沫，茶汤凝结成珠，香气被锁在透明的薄膜里...虽然大部分尝试以失败告终，但偶尔的成功足以让两人欢呼雀跃。

\"姨妈，尝尝这个！\"小柔柔递来一杯看似清水的液体。

谭若柔小心啜饮，平淡无奇的水突然在口中爆发出浓郁的茉莉茶香，随后转为咖啡的醇厚，最后留下一丝蜂蜜的甜味。

\"天啊！\"她瞪大眼睛，\"这...这太神奇了！\"

\"风味分层技术！\"小柔柔骄傲地宣布，\"我想叫它'透明拿铁'...\"