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这天,沈淮做了十斤黄金豆腐,特意请了林致远、梁岸、赵云堂、秦靖西、方启贤几人过来品尝。
八菜一汤,全是豆腐。
鲫鱼豆腐汤、黄金豆腐、麻婆豆腐、碎肉片煎豆腐、红烧鱼豆腐块、小葱拌豆腐、白菜炖豆腐、蟹黄豆腐煲。
“这是我琢磨出来的黄金豆腐,其他菜品,都是用嫩豆腐和老豆腐做的,大家快尝尝。”沈淮指着满桌的菜品说道。
林致远乐不可支,“表弟,你这几天不会一门心思都在琢磨这些菜吧?”
“是啊,光琢磨这道黄金豆腐,就耗了不少食材,待会你们可要好好品尝,给我提点建议。”
沈淮说着,给林致远夹了一块黄金豆腐,“这豆腐,外层脆酥,内里嫩滑,味道绝对不会让你们失望。”
方启贤率先夹了一块,品尝后惊喜道,“味道果然如林兄所说的那般,嫩滑细软,入口即化,余味悠长。”
梁岸也试了一块,“唔,味道不错,几乎不用怎么( ̄~ ̄)嚼!就能吞咽,老少皆宜。”
赵云堂问,“沈兄,这个豆腐何时售卖?”
“小年之后吧。”沈淮说,“先试卖两天,若是反响好,年后再请人过来帮忙。
现在家里就我一个人,实在腾不出时间。”
“味道这么好,肯定不愁卖。”秦靖西露出笑容,“沈兄,这豆腐还有多余的吗?我家老太太牙口不好,你看……”
“灶房还余有一份,秦兄若是不嫌弃,等会可打包带去给老太太品尝。”
“多谢!”
只有菜,没有酒似乎少了点雅趣,沈淮搬出一坛李春醅和一坛桃仙酿出来,大家玩飞花令。
酒过三巡,大家开始玩投壶,输的罚三杯。
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