第87章 练摊筹备

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北关一路到五路，位处西市城墙以外，大型建筑工地、厂区、家属区、商场、学校众多，做早餐的话是个很不错的选择。

于是夏秋阳就把心思放在北郊，租房自然也要在北郊的城中村比较适合。

眼下没有合适的门面房，他就打算直接买辆三轮车，做早点也不用太大的地方。

而且这是他第一次做生意，从小往大做心理也没啥负担，毕竟投资小嘛！

这也是充分考虑了强子的建议，他说这种流动摊贩有个最大的便利，就是可以追着人流大的方向转移，今天这里人少，明天往其他地方转移一下，总能找到合适的地方。

团结村位处北关二路和三路的中部地带，城市扩张后，村民纷纷将自家的房子翻盖加盖，为那些进城务工的人群提供了巨大便利，也为自己的生活带来翻天覆地的变化。

夏秋阳带着伍秋叶，在村口一出租户租下两间一楼的屋子，一间用来住人，一间用来放做生意的东西以及一些必要的粗加工。

跟房东谈好租金后，伍秋叶给自己也租了一间，因为她在北郊做事，每天下班都在十点以后，来回极不方便。

于是夏秋阳直接交了三间房子的押金，然后两个人又直奔城里，去卖三轮车的车行买了辆人力三轮车。

“阳子，不去改装一下吗？”

做练摊生意，三轮车都要根据需求改装一下，伍秋叶卖油馍的三轮车就是改装的。

“你傻啊，先把家搬了再说，要不然还得租车，咱们做小生意的，就要精打细算。”

伍秋叶吐了吐舌头：“说得太对了，一点没毛病。”

两个人用人力三轮车来回两趟，就算是把家搬了，都是打工人，在城里租房住，基本也没有太多的家当。

等安顿到新家之后，伍秋叶就去夜市上班，夏秋阳则自己去厨具市场采购。

他的计划是小笼包和大馅馄饨，先用这两样把摊子撑起来，等拉顺了再逐步添加品类，也不至于手忙脚乱。

而且餐饮行业有句俗语，不怕千招会，就怕一招精，意思大概等同于一招鲜吃遍天。

所以需要采购的器具也不复杂，煤气灶、蒸锅蒸屉，汤锅、汤碗，便携式桌子凳子等等乱七八糟，人力三轮两次解决。

他的小笼包技术来自东风饭店的早餐粤式小笼包，结合当地人的口味特点进行过改良，新鲜猪肉里加入少量虾仁和干贝粉，虽然增加了一些成本，但是口味却得到非常大的改善。

馄饨馅料也经过精心设计，肥三瘦七的猪肉剁碎，加入葱姜水和精心熬制的肉汤，再掺杂少许马蹄，口感鲜香中透着脆爽，跟传统的馄饨口感有很大区别。

馄饨汤也用老母鸡和猪筒骨熬制，充分保证汤鲜味美，最后还有点睛之笔……葱蒜料油。

这玩意是星级酒店后厨的精髓，一碗鲜香美味的馄饨淋入少许料油之后，独特的香气足以让人食指大动。

夏秋阳在进入东风饭店上班后就目标明确，知道自己将来要做什么，所以非常用心地学习过早餐的制作，加上十年的大厨经验，技术啥的是一点也不缺，对自己将来的产品也很有信心。

等把所需器皿采购齐全之后，时间已经到了下午五点多。

这时电话响起，拿出来一看是夜市甄洪那里打来的，不用猜就是伍秋叶打来的，她去上班的时候告诉自己，忙完了去那里吃饭的。

不过他没有直接去吃饭，而是骑着三轮车去了城里，之前强子跟他说了一家改装三轮的店铺，打算先把三轮车放过去，这玩意改装的话需要时间，早一点完成，他也好直接上手，两年多的奋斗，不就是为自主创业打基础的吗？

夏秋阳的性格比较务实和干脆，想好的事情就义无反顾，因为他时刻记得一句话，你不努力，谁也给不了你想要的生活。