第208章 接风宴,珍馐满桌
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楚枫刚踏入餐厅包间,目光便被桌上的菜肴吸引。餐桌上,凉菜区好似一场精致的美食展览。首入眼帘的是水晶鹅肝,宛如琥珀般晶莹剔透,细腻的质感仿佛在诉说着烹饪时的用心。旁边的辣拌海参,海参被切成均匀的薄片,与鲜辣的酱汁完美融合,鲜辣中透着海味的醇厚。捞汁鲍鱼个个饱满圆润,在鲜美的捞汁里若隐若现,弹嫩的鲍鱼肉吸满了汁水,一口咬下,汁水四溢。虫草花拌辽参,金黄的虫草花与黝黑的辽参相互映衬,清爽又滋补。松露拌时蔬,散发着独特香气的松露,轻轻点缀在新鲜嫩绿的时蔬之上,简单却尽显高级。除此之外,还有几样菜品,食材与摆盘都十分新奇,楚枫端详许久,却根本叫不上名字,只觉得这场宴席,着实不凡。
楚枫的目光继续在餐桌上游移,落在热菜区时,不禁暗暗咋舌。那道佛跳墙,盛放在古朴精致的砂煲之中,还未揭开盖子,醇厚馥郁的香气便已丝丝缕缕地钻了出来。这佛跳墙,内里汇聚了鲍鱼、鱼翅、干贝、鸽蛋等一众顶级食材,经过长时间的精心煨制,各种食材的精华完全交融在浓稠如胶的汤汁里。
一旁的红烧野生大黄鱼,鱼身完整,色泽红亮诱人,表皮微微泛着油光。野生大黄鱼如今极为罕见,每一条都来之不易,它肉质的鲜嫩程度是人工养殖品种远远无法比拟的,简单的红烧做法最大程度地保留了鱼肉本身的鲜甜。
再看那蜜汁火方,选取的是金华火腿最精华的部位,方正的火腿块被炖煮得酥软,表面裹着一层晶莹剔透、宛如琥珀般的蜜汁。入口先是火腿独特的咸香在舌尖散开,紧接着便是蜂蜜与冰糖带来的丝丝甘甜,层次丰富,令人回味无穷。
还有那黄焖鱼翅,鱼翅根根分明,被浓郁的高汤包裹着,每一根都吸饱了由老母鸡、干贝等食材精心吊制而成的汤汁,软糯中带着恰到好处的韧性,鲜香的味道醇厚悠长。
而那清汤官燕,清透的汤水中,洁白的官燕丝丝缕缕,如云朵般轻柔。官燕作为燕窝中的上品,经过精细处理,毫无杂质,搭配着清澈鲜美的高汤,入口软滑,不仅味道鲜美,更有着极高的滋补价值 。
在这些熟悉的珍馐旁,还摆着几道菜,造型奇特、香气诡谲。楚枫的目光被其中一道黑金色泽交融的菜品牢牢吸引,那食材的纹理和模样,他毫无印象,旁边一道冒着奇异香气的菜品,上面点缀着星星点点的不明颗粒,凑近了也难以辨认食材的本貌。这些菜肴对他来说既陌生又神秘,难道是野生动物做的?他心中不禁想到。
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