第26章 秘制凉面登场，冷家惊喜满堂

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冷若寒亲昵地拉着冷夫人的手，娇俏地撒着娇，那模样仿佛还是个不谙世事的小姑娘。冷夫人被她这副模样逗得眉眼含笑，轻轻拍了拍她的手，嗔怪道：“都这么大的人了，还跟个孩子似的。”冷若寒吐了吐舌头，笑着应和了两声。可就在冷夫人目光移开的瞬间，冷若寒的神色立刻变得严肃起来，她不着痕迹地瞥向今晚的那碗粗面。

在这个物资匮乏的时代，寻常人家受限于食材与调料，粗面的做法极为有限。对于大多数人而言，所谓的粗面料理，不过是面加水，将水煮得多多的，能填饱肚子就已是最大的幸福。但冷若寒不同，来自于后世的她见多识广，见识过各地的美食佳肴。在她眼里，这看似普通的粗面，却有着别样的可能。

她趁着冷夫人没注意，眼神中闪过一丝狡黠，不动声色地把粗面收进小塔空间。紧接着，她又从空间里弄出更多的白面，那白面质地细腻，色泽洁白，与刚才的粗面形成鲜明对比。她看似有条不紊地继续操作，手上的动作流畅自然，实则巧妙地完成了一场“调包”。

冷若寒转身走向灶台，倒入足量的清水。随着时间的推移，锅里的水开始微微颤动，渐渐泛起了小水泡。不一会儿，水泡越来越多，越来越大，水终于烧开了，翻滚的水花如同盛开的白色花朵。

水沸腾后，她手持木瓢，将白面缓缓倒入沸水，同时快速用木筷搅拌。木筷在锅中快速旋转，发出轻微的“簌簌”声，防止面结成疙瘩。面糊在她的搅拌下，逐渐变得浓稠顺滑，从最初的稀薄状态慢慢转变为恰到好处的浓稠度。她微微皱眉，仔细观察着面糊的状态，不时调整搅拌的速度和力度，直到面糊达到合适的状态，她才满意地点点头。

随后，她用木铲将面糊摊平，木铲与锅壁轻轻摩擦，发出“沙沙”的声响。她手法娴熟，小心翼翼地将面糊均匀地摊开，使每一处的厚度都一致。待面糊摊平后，她静静地等待着面块变熟。灶火的热气扑面而来，她的额头上沁出了细密的汗珠，几缕发丝被汗水浸湿，贴在脸颊上。

终于，面块的边缘微微翘起，颜色也变得金黄诱人，她知道，面块熟了。她用木铲轻轻将面块从锅中铲起，放在一旁的案板上冷却。案板是用厚实的木板制成，纹理清晰，面块放在上面，散发着淡淡的麦香。

趁着面块冷却的时间，冷若寒又热上少许油。她拿起油壶，倾斜壶身，金黄的油缓缓流入锅中。油滴在锅底溅起小小的油花，发出“滋滋”的声响。待油温升高，她迅速转身背着冷夫人从空间里拿出切好的葱花、蒜末。葱花翠绿鲜嫩，蒜末颗粒饱满，散发着独特的香气。

她将葱花和蒜末放进锅里，刹那间，厨房里响起一阵剧烈的“滋滋”声，浓郁的香味瞬间弥漫开来，刺激着人的嗅觉神经。

冷夫人坐在灶台前，一会儿低头往灶膛里添柴烧火。她拿起一根柴火，轻轻塞进灶膛，火焰舔舐着锅底，映红了她满是岁月痕迹的脸。那脸上的皱纹，每一道都仿佛在诉说着过往的艰辛与沧桑。

她抬眸，看向女儿冷若寒忙碌的身影，眼神里满是复杂的情绪。有对女儿成长的欣慰，也有对未知事物的好奇。就在这时，一股诱人的香味钻进了她的鼻腔，冷夫人不禁皱起眉头，满是疑惑地说道：“这是什么？怎么这么香？”冷若寒闻声，停下手中的动作，抬头看向冷夫人，嘴角上扬，露出一抹神秘的笑，说道：“母亲，等会儿您就知道了。”

随后，冷若寒打开一个精致的小盒子，里面装着颗粒晶莹的白糖。她用小勺舀起少许白糖，轻轻倒入锅中，低声咕哝：“放这些够了吧，再放就过头了。”接着，她又拿起盐罐，往锅里加入一小勺盐。