第17章 茶楼开张了

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天色尚早，茶楼里还弥漫着淡淡的茶香，一切都静谧而安适。小雨却没闲着，他将新买来、签了卖身契的掌柜和跑堂的家丁召集到一处，准备开启一场特别的培训。

小雨站在众人面前，目光平静却透着不容置疑的威严：“从今日起，你们便入了我这茶楼做事，往后，茶楼的兴衰与你们息息相关。”他顿了顿，逐一打量着面前低头恭顺站立的几人。

“先说这待人接物。”小雨缓缓开口，“客人踏入茶楼的那一刻，你们必须笑脸相迎，动作麻利。掌柜的，你负责统筹全局，察言观色，既要知晓客人的喜好，又要把账目打理得清清楚楚。见到贵客，定要亲自上前招呼，礼数周全，不能有半分懈怠。”掌柜忙不迭点头，额头沁出细密的汗珠，生怕漏听一个字。

“还有你们，跑堂的。”小雨看向两名家丁，“客人进门，及时引座、上茶，动作要快，手脚要稳，不能摔了碰了茶具。添茶续水的时候，要眼疾手快，时刻留意客人的需求，不许让客人久等。每一位客人都是咱们的衣食父母，必须伺候好了。”两名家丁低垂着头，恭敬应道：“是，小姐。”

“再讲讲这茶的知识。”小雨拿起桌上的茶罐，“咱们茶楼的茶品种繁多，每种茶的产地、口味、冲泡方式都不一样。你们都得牢牢记住，日后客人问起，得对答如流，要是因为不懂茶坏了客人的兴致，可别怪我责罚。”他详细地讲解着各类茶叶的特点，又亲自示范冲泡步骤，热气腾腾的茶香弥漫在空气中。

“最后，是茶楼的规矩。”小雨神色冷峻，声音低沉，“在这茶楼里，要守时、守纪，不得偷懒耍滑。若有违反，休怪我按规矩处置。虽说你们签了卖身契，可只要踏实做事，我也不会亏待你们。”众人纷纷应诺，大气都不敢出。

小雨背着手，在众人面前缓缓踱步：“只要你们尽心尽力，这茶楼的日子好了，你们的日子也能跟着好起来。都用心记着今日我说的话，往后，就看你们的表现了。”

茶楼开张那日，门口张灯结彩，鞭炮声噼里啪啦，吸引了不少路人驻足。可让人意外的是，门口立着一块醒目的牌子，上面写着“小店新开，不收贺礼”，反倒挑起了大家的好奇心。

小雨站在门口，笑意盈盈，逢人便解释：“各位乡亲，今日小店开张，不收礼是想图个清净，也不想给大伙添负担。不过，咱茶楼准备了个新鲜玩意儿——会员制，往后还得仰仗大家多多支持。”

这会员制可大有讲究。小雨扯着嗓子介绍起来：“只要您花十两银子办一张银卡会员，就能享受诸多好处。每次来茶楼喝茶，都能打九折；生日当天，还能免费品尝一壶上等好茶，再送一份精致茶点；我们每月还会为银卡会员预留一场专属的茶艺品鉴会，让您尝鲜新到的茶品 。”