第36章 包饺子

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聊了一会儿，到了中午，林绫被顾汐留下来吃午饭，其实是王栩说要包饺子，顾汐把林绫一起留下来干苦力。

肉昨晚就调味腌制过了，王栩一半加了韭菜，一半加了白菜，顾汐想起后世的时候，还吃过酸菜肉的也挺好吃：“王栩，有没有酸菜肉的啊？”

王栩抬头问：“你爱吃酸菜肉？”

顾汐摇摇头：“上海吃馄饨比较多，饺子吃的少，但以前吃过一次酸菜肉的，有点想吃，一点就够了，我就是想尝尝味道，我又吃不了多少。”

王栩将现有的两种肉馅霍好，端到院子里的桌上：“我去问问看尹奶奶有没有酸菜，年纪大的比较喜欢腌菜。”

林绫连忙喊：“啊，陈婶子家里好像有，我昨天还吃了，我回去拿点。”

王栩对着顾汐说：“你把桌子擦干净。”

从厨房拿出醒好的面和擀面杖，顾汐桌子已经擦好了。

王栩将面团拿出，在桌子上又搓揉了好几下，面团变的光滑细腻，又切成均匀的小块，用擀面杖擀成一张张均匀的饺子皮：“你会包饺子吗？”

顾汐摇摇头，眼神清澈：“不会，家里都买现成的吃。”

王栩认真的教：“我教你，先把饺子皮放手上，然后中间放上肉馅，两边对折用手指一压，就好了。”

顾汐看王栩动作流畅，好像特别简单，做出来的饺子饱满挺括：“好像挺简单的啊，我试试。”

顾汐照葫芦画瓢，但现实是骨感的这句话含金量还在上升，顾汐捏出来的饺子就是丑，肉馅都露出来了。

王栩揉了揉眉心，有点不忍直视，又教了一遍：“有个笨方法，你先对折把边都捏一下，然后用虎口捏住边边，不要捏到肉馅，手空心的，用两边虎口对着，这样一捏，简单吧？”

顾汐认真看了一下，又试了一遍，一直面无表情的脸，怎么都忍不住咧开嘴笑了起来：“成功了你看，嘶，哎呦我的脸，你看可以吧？”

王栩看她捏的，还是有点丑丑的，但进步非常大，至少能煮能吃了：“嗯，学习能力不错，多包点就会更漂亮了。”

顾汐得到认可，干劲十足，就是动作比较慢，王栩擀了一桌的饺子皮，她才包了几个，又不好打击她的自信心，就随着她。

林绫很快把酸菜拿来了，王栩拿去再拌个酸菜肉馅料，林绫就坐了下来：“你包的这是什么呀，这能吃吗？”

顾汐立刻反驳：“你会包饺子吗？王栩就这么教我的，你看这是他包的，和我包的长一样。他还说我学的快呢。”

林绫看王栩明显包的很饱满好看，顾汐这饺子包的一言难尽，也不忍心打击：“嗯第一次包，已经很好了。”

林绫包的饺子是褶皱型的，每个褶皱都非常的工整，顾汐忍不住又学了一下，最后觉得还是王栩教的简单点。

三个人埋头做饺子，把家里三个竹子做的篦子都装满了，还剩不少：“林绫，陈婶子家里是不是也有篦子？你去拿来，带点回去，我们没地方装了。”

林绫想了想：“好。”

林绫回去拿篦子的时候，王栩就去厨房煮饺子，等煮完饺子，林绫才回来。

没有空着手回来，带了一盘小圆饼：“顾汐，这个是陈奶奶做的烫面小糖饼，早上做了好多，芝麻和糖混的馅，刚知道你们要给饺子，就现炸了糖饼给你们，趁热吃，可好吃了，我早上吃了5个。”

顾汐快速的去洗了个手，拿起个糖饼，又放下：“哎，好烫。”

林绫看她的馋样忍不住大笑：“都说了刚炸好出锅，我就端来了。”