第107章 腰肝合炒、小鸡炖蘑菇、泡椒鸡杂

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舒陌看了一下里面的技艺，嗯，不错，里面的技艺非常齐全，湘绣、蜀绣、苏绣、木雕、石雕、玉雕这些全都有，简直是物超所值，这两万积分花的不亏。

舒陌满意了，只要自己勤加练习，相信在结契仪式前，他定能将他们的婚服做出来。

不知不觉间，舒陌已经抱着小紫来到了小院门前。

进入小院，把小紫放下，舒陌直奔厨房。

舒陌先把干香菇拿出来用水泡好，接着开始生火煮饭。

把饭蒸上后，舒陌拿出两块猪肝、两块猪腰、一只鸡、适量的鸡杂和配菜清洗干净。

舒陌先往另一口锅中掺了些水，往灶膛里放柴火把火点燃，接着把鸡剁成小块，放入已经烧开的水中焯水。

舒陌把葱姜蒜切片，用竹漏勺把鸡块捞起来，把锅洗干净。

锅烧热后，舀一勺菜籽油进去，冒烟后，倒入鸡块翻炒至表面微焦，放入葱姜蒜、一片香叶、几粒干辣椒段、少许盐和酱油、几粒甘蔗做的冰糖翻炒均匀，炒出香味后，加水没过鸡肉，盖上锅盖炖。

“宿主，该添柴了。”

闻言，舒陌连忙走过去往灶膛里添了些柴火。

释在建蚕房，没人烧火，舒陌只得让小紫帮忙盯着，需要添柴时叫他。

添好柴，舒陌把鸡杂切好，加葱姜蒜、淀粉抓匀腌制。

然后，他把猪肝切成薄片，清洗干净后放水里泡着。

再把猪腰对半切开，剔除中间白色的筋膜和腰骚，洗干净后切成花刀，再切成小块。

接着，舒陌拿着碗筷去泡菜罐前，夹了些炮姜和泡椒出来，再把炮姜和泡椒切碎备用。

“陌陌，你怎么不叫我回来 帮忙呢，你一个人怎么可能忙得过来。”释走进厨房看到舒陌已经在炒菜了，忍不住心疼起来。

“人不多，做不了几个菜，所以我完全忙得过来。”舒陌笑着道，有人关心的滋味可真不错。

说完，舒陌把香菇捞出来洗干净，打开锅盖，把香菇放进去，盖上锅盖继续炖。

“墨呢？不会只有你一个人回来吧？”舒陌以为释把墨扔在那继续做工，自己一个人跑回来。

“怎么可能，墨在外面洗手。”释走到灶膛前坐下。

在释进来前，小紫就已经跳上了灶台，因此，释并没有怀疑什么。

“墨，你去外面坐会儿，很快就可以吃了。”见墨进来，舒陌连忙道。

墨叫了舒陌一声：“神使。”见没什么可以帮忙的就出去了。

舒陌把猪肝捞出来控干水分与猪腰放在一个盘子里，加入少许酱油和淀粉抓匀腌制。

舒陌把配菜拿到菜板旁，开始切配菜。

切完配菜，舒陌打开锅盖，见里面的鸡肉已经被炖的软烂，就把小鸡炖蘑菇盛出来放在一边。

接着，舒陌把锅洗干净，等锅烧热后，加入一勺菜籽油，冒烟后，放入蒜末、泡姜、泡椒爆炒出香味，倒入鸡杂快速翻炒至变色，加1勺酱油、少许盐调味，再放入葱段翻炒均匀就可以出锅了。

再次把锅洗干净，锅热后，加入一勺菜籽油，冒烟后，放入花椒、蒜末、泡姜、泡椒和豆瓣酱爆出红油，把腌制好的腰肝倒进去快速翻炒至变色，放入配菜翻炒均匀盛出来。

“释，你把菜端出去，再把碗筷摆好。”舒陌边洗锅边吩咐。

“好的，陌陌。”释站起身，端着菜出去了。

就着灶膛里的柴火，舒陌炒了个炝炒莴笋叶。

往锅中掺好水，舒陌就端着最后一个菜出去了。

“你们尝一下这两个菜，看你们能不能吃。”舒陌把菜放到竹桌上，坐下，指了下腰肝合炒和泡椒鸡杂。

他仔细考虑后，还是决定把内脏推广开来，他不吃，还可以给别人吃啊，可不能把食物给浪费了。