第113章 豆花饭
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“神使,我记住了。”
舒陌把捣碎的酒曲倒到高粱上搅拌均匀,再倒进事先准备好的套缸里,磨平,中间用木棍插一个洞,上面用麻布封好缸口,再把盖子盖上。
“接下来需要发酵一个月左右,期间要定期检查发酵情况。”叮嘱完,舒陌把陶缸收进储物戒,放到储物室。
回到厨房,舒陌打开锅盖,豆浆已经被烧开了:“蓝叔,帮我牵一下棉布袋。”
“好的。”蓝连忙到灶台前,接过舒陌手中的棉布袋,牵好。
舒陌把豆浆一瓢一瓢的舀进棉布袋,豆浆再顺着棉布袋流出来,流到盆里。
“蓝叔,给我来吧。”舀完豆浆,舒陌把瓢放下,接过棉布袋,把它从盆里提起来,在盆上放一个筲箕,再把棉布袋放在筲箕上,把棉布袋里剩余的豆浆挤出来。
将棉布袋放到一边,把锅洗干净,把过滤好的豆浆再次倒入锅中煮开。
舒陌并没有把豆浆全部倒进锅中,留了一些下来,拿来碗,一人倒了一碗:“蓝叔、白,你们给释他们端一碗豆浆去,喜欢吃甜的可以放些糖,不喜欢的就这样喝,嗯......也可以放盐。”
本来舒陌没打算说放盐的,一想又觉得有人喜欢喝咸豆浆,就说了可以放盐。
“好的。”蓝和白回了一句,一人端两个碗去给蓝和浅送豆浆。
虽然画已经画完,但接下来还要准备活字印刷术,这可不是一件轻松的事情,尤其是刻字方面。
这个世界的人都不识字,所以,刻字这件事只能他自己办,中华汉字何其多,他一个人刻不得刻到猴年马月去。
所以,浅这个现成的壮丁,他怎么可能不抓来用,于是,他就让浅在他这学雕刻,为刻字做准备。
舒陌和齐等蓝和白回来了,才端着碗喝起了豆浆。
“这豆浆真好喝,喝起来甜甜的,暖暖的。”蓝一口喝完,眯起眼仔细回味了一番,一脸满足的感叹道。
“嗯,好喝。”白点头赞同,同样是一脸满足的表情。
最后,舒陌得出个结论,厨房的四个人里,两个亚兽喜欢喝甜豆浆,齐喜欢喝咸豆浆,而他喜欢喝什么都不放的白喂豆浆。
四个人,三种口味的豆浆全都凑齐了,让舒陌不得不感叹一句,世界真是太小了。
锅里的豆浆已经又煮开了,舒陌拿出盐卤,开始点豆花。
锅铲里放一些盐卤,放进锅里搅拌均匀,多量少次,凝固出豆花后,用筲箕压成型,再盖上锅盖煮一会儿。
煮的时间里,舒陌又做了个糍粑海椒做蘸碟。
舒陌打开锅盖,看豆花已经煮好:“齐叔,把这边的柴火转移到另一边去。”
“好。”齐把灶膛里的柴火转移到另一个灶膛里。
舒陌确定饭蒸好后,把甑子提出来放一边去,再把锅洗干净。
锅热后,舒陌把刚才蓝和白择的素菜炒了,然后舀了些豆花出来。
“齐叔、蓝叔、白,把饭菜端到后院,吃饭了。”
花园里的花开得正好,阳光也正好,因而,舒陌最近喜欢在花园里吃。
“好的。”几人把饭菜端出去,摆好碗筷,拿起筷子开始吃饭。
“豆花需要蘸蘸水吃才行。”见齐、蓝、释和白直接夹起来就吃,舒陌忍不住提醒了一句。
“哦哦,我还以为就这样吃呢。”蓝重新夹了一筷豆花,在糍粑海椒里蘸了一下吃进嘴里,随即,眼睛一亮:“嗯,虽然不蘸也好吃,但蘸一下更加好吃。”
其余几人默默地点头赞同。
这豆花比煮豆子和烧豆子的味道好多了,以前他们真是白瞎了这么多好东西。
很好,这又是重组他们认知的一顿饭。
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