第68章 又遇戴娘子

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余心莲理解地说：

“嗯，而且大娘做的是淮扬口味，讲究小巧精致，清脆鲜甜。价自然卖得高。”

“那你看，咱们定个什么价合适？”宋大郎侧头问道。

余心莲沉思片刻：

“咱们可以参考大爷家腌菜的价，卖五文一碗。不过，咱们的口味，还不够有辨识度。若想在这里立足，光靠酱瓜可不行。”

“娘还会做卤蛋、酱肉呢！”宋大郎提醒道。

余心莲不认同地摇头道：

“肉贵，成本高，若是卖不出去，娘心里不得怄死？等生意稳定了，盘个铺子下来，咱们再考虑卤肉。有了铺子，食客也更愿意为贵价付钱。”

“弟妹，你真聪明！”宋大郎面带欣赏地称赞道。

余心莲腼腆地说：“我就是假设自己是食客，然后想自己为什么愿意掏钱。”

宋大郎轻轻点头，似懂非懂：“我好像有点明白你的意思了。”

“不着急，生意都是越做越熟的。”余心莲拍拍身上的灰，站起身。

随着时间流逝，街上挎着空篮子的妇人，越来越多。

“大哥，我先切些试吃的。”余心莲又从包裹里，取出昨儿在徐家做好的竹签。

“这是什么？”宋大郎帮着摆开摊子。

余心莲把签子插进酱瓜丁里，头也不抬地说：

“竹签。她们早上出门，都是来买菜的。萝卜上的泥，菜叶上的肥，沾了一手。

“直接上手吃咱家酱菜，多脏啊！也会影响咱家酱瓜的味道。用签子叉着吃，干净！”

宋大郎默默把余心莲教的小技巧，记在心里。

都是头一回摆摊，怎么她知道那么多？

或许这就是天分吧？

就像二郎有念书考学的天赋一样，余心莲的天赋一定是行商。

余心莲端着试吃碟子，走到道上，热情地请人品尝。

“姑娘，尝尝我家的酱瓜，咸香清脆！”

“大娘，可划算了！就着稀粥，清爽着呢！您再尝一块？”

这一招很奏效，不大会儿工夫，宋大郎就在坛子前忙活起来了。

装酱瓜，收钱，找零……坛里的酱瓜一转眼便下了大半。

余心莲四处递竹签试吃，余光竟瞥见个老熟人。

那妇人又高又壮，身姿威武，极好辨认。

可不就是戴娘子，知县公子的那个奶娘？

戴娘子也认出了她，指着她问道：“哎？你不是那个闹事儿的小娘子吗？”

戴娘子的话说得直，但语气里并无恶意。

余心莲自然不恼，只是眼里含笑地解释：

“戴娘子可莫冤枉我！那日，我只是想带小妹离开是非之地。若论起对错来，那个见人下菜碟的小二，才是挑事儿精！

“咱们都是受害者。也亏得那一日有戴娘子仗义执言，不然我们俩还不晓得该如何是好呢！”

戴娘子对余心莲的恭维，很是受用：“你这碟子里，卖的什么？”

“酱瓜，我娘做的。开胃着呢！娘子尝尝！”余心莲殷勤地递了根签子过去。

戴娘子毫不客气地捏着签子，把酱瓜送进嘴里：

“嗯，好吃！最近天热，夫人和公子胃口不佳。有了这酱瓜，准能多用两碗饭！”

“五文一碗，戴娘子想要多少？”余心莲问道。