第13章 蛋奶饼和鱼香肉丝

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“就~去看看家里养猪的地方。”

“你去那里干嘛？又脏又臭的？！”

“我总要去看看环境吧？现在如果要推行猪肉，那是不是要了解猪的饲养环境等等一切事情？”

“你！你真打算要养猪？要弄这些？”

“是呀？难不成你觉得我在闹着玩？”

“那……你什么时候出发？”

“嗯，看我母亲这边安排吧。可能快了”

“行！如果你不学，那我就陪你去。你去哪里，我就去哪里”

“啊？不是吧？你叶家公子陪我去？这怎么行？”

“怎么不行？”

“你怎么能随便陪个女的外出呢？你名声不要了？你家里人会同意嘛？”秦小榆夺命三连问。（上次叶世遥替自己挨打的事，才过去多久？）

叶世遥安静了会儿，“怎么不能陪你去？这么多年了，在你身边，你那时怎么不说什么名声？现在怎么了？现在扯什么我的名声了？这么多年，我名声早臭了！我要名声干嘛？！！”说到后面，他有点激动了，坐不住站了起来。

二人对视，秦小榆不解的看着他，至于嘛？发这么大火？

叶世遥转过眼去，不敢直视，真怕自己一时真控制不住，什么话都说了出来。

叶世遥啊叶世遥，忍了这么久了，怎么现在会沉不住气？他里心思忖。如果说了，她说，大家只是好兄弟好姐妹怎么办？他指甲深深抠进手掌里，指节都发白了。

周围的下人此时也不好说话，大家都缩回自己的一亩三分地里去干活了。但耳朵可竖着呢，八卦的心可停不了！

连福庆都从里院出来，趴在墙边开始偷听起来。

安静了许久，终是叶世遥开了口。“我……我这不是担心你嘛？你也知道我家是开武馆的，出山的师弟们，也有给别人家做护卫的。帮兄弟也没什么好被别人说的。什么名声，我们之间还讲什么这种话……”

“好！”秦小榆一拍桌子，搞得周围人都颤了颤。

既然是没有办法说通，那就搞个正式合同！

“你！你干嘛？一惊一乍的”，叶世遥问道。

秦小榆一脸正经，托着腮说，“既然这样，我们就签个契约吧。你就做我贴身保镖，我外出的时候，你就保护我安全。至于工钱，就按保镖的标准来。按次结算。这样，你回家也好交待。“

“保镖？“

“嗯！“

“呵……行！你说怎样就怎样吧……“叶世遥，心里苦笑。保镖呀，这么多年，她心里，是不是就只是真把自己当兄弟，当保镖了？……呵……

“嗯……我们立个契约，那个……“她四处看了看，一眼盯上了好事的福庆，”去！把福喜叫来，拿上纸笔！“

很快，石桌上，摆上了笔墨纸砚，秦小榆大致讲了一下契约内容，比如，外出时，自己提供食宿，而叶世遥则保护自己人身安全，每次出去，按时间长短结算工钱等等，另外还有补充事宜，如叶世遥因工作，受伤等等，自己需要给予什么补偿之类的。叶世遥如果懈怠导致自己发生意外又应该承担什么责任等等。

然后，福喜下笔书写，二人签字画押。

这契约一式二份，叶世遥自己保存一份，一份由秦小榆保留。

拿着这一纸契约，叶世遥心里五味杂陈。所以，现在是要和自己撇清关系了嘛，他心里不禁害怕了起来。通房，是呀，现在他有了通房，以后还要娶正夫，所以，现在是在暗示自己嘛？要保持距离了？……

看叶世遥拿着契约盯着发呆，秦小榆奇怪的问，“你是还有什么问题嘛？是还有什么忘记写进去了？“他回神，”没有，写得很清楚了，字也写得很好。“他侧头看了看：福喜。

一个通房，长成这样。还能写这么一手好字。这样貌他比不上，连字……他都没有他写得这么好看。自己怎么办？如今连个下人都比不上了……

“行~那既然没什么问题，那这件事，就完成了”秦小榆一拍巴掌。

“我等一下做鱼香肉丝，你留下来吃晚饭吧。”

“不用了”叶世遥脸色有点发黑，“没想到今天居然做成了一单买卖，我现在就回家给兄长们看看。”他折好契约书，连正眼都没给秦小榆，翻墙走了。

“哎，今天干嘛？什么态度 ？连招呼都不打一个”秦小榆有点不解。

时下，也只有福喜看出了点苗头。那个叶世遥，哼！绝对是气着了……

“算了，是他没口福！”秦小榆一拍屁股，朝厨房走去。

鱼香肉丝，

猪里脊，青红辣椒，木耳，笋丝，葱姜蒜都已经切好备用了。

猪肉丝此时也需要腌渍入味一下。（肉丝加盐，胡椒粉，黄酒，蛋清，淀粉，再加点茶油适量，进行搅拌上劲。

现下，她需要调个汁。

松柏忙拿出纸笔记录

5勺清水

4勺醋

3勺白糖

2勺酱油

1勺淀粉

这个汁做鱼香肉的菜都可以使用。

于是，起锅烧油，肉丝先炒到变色，加入豆瓣酱，红椒丝，翻炒出红油，放入葱姜蒜末和木耳笋丝，最后，再淋上调好的汁和小葱，就完成了。

（关于鱼香的来由，如果要做得更专业，可以在红椒上下手，把红辣椒在腌制时加入1-2条鲫鱼一起腌渍，到时取出来的红泡椒自带鱼香）

嗯~这香味，闻着就开胃呀！

冬瓜咸肉汤，秦小榆便全部放手让松柏来做了。

腌好的咸肉，切成片，先下水焯一下。

起锅，下点猪油，放入姜片，咸肉煸炒一下激发香味，倒入清水煮开，盖上盖子中火焖个10分钟也就差不多一盏茶的时间，开盖去掉浮沫，加入切好的冬瓜，等煮到半透明时，撒一把葱花，就做好了，如果有是虾皮，还可以放些进去，更加鲜香。

鱼香肉丝和咸肉冬瓜烫汤盛出部分装食盒里。

今天秦小榆和松竹，松柏一起回了秦家。

院子里，则等福年的荞麦饼做好，便开始吃晚饭了。

坐马车，到三里地外的秦家，也没多久。

很快，便到了。

今天家里还挺热闹了，除了祖父，母亲外，秦小榆的大哥二哥今天也回来了。

席间，祖父提起了那个红烧肘子，秦小榆立即答应明天晚上再做一个送过来。老爷子开心得很，笑起来连缺了的门牙黑洞，都露了出来。

今天的鱼香肉丝，也很受大哥二哥的喜欢，二人也多吃了一碗饭。

倒是秦母，很喜欢咸肉冬瓜汤。她对于这个猪肉做成咸肉的想法，倒是非常喜欢的。想着现在天热了，酒楼倒是可以出个一样的菜式，给客人尝尝。

秦母借着吃饭，也谈起了几个孩子的婚事。现下，大哥哥和二哥哥，都已经订下婚事了，大哥哥是招赘，二哥哥则是嫁了镇上吴姓的一家富户做了正夫。

然后，便聊到了秦小榆。

“母亲，我不急的，等二位哥哥办了喜事后，再说吧。”她边吃菜，边回答道。

“怎么不急？你订的那门婚都多久了？你不急？难不成要人家无时限的等你？人家条件那么好，可不是一定要等着嫁你的。”秦母斜眼盯了她一眼。

“可。可我现在事业为主嘛。我还不想结婚，要是找个性格不合的，天天吵闹，我还不如不找的好。”

“你怎知人家会和你性格不合了？那秦朗知书识理，性格又乖顺，人又长得周正。做你的正夫是再好不过的了。你呀，就准备准备，下个月和我一起去京都。”

“什么?下个月？那不是就只有二十多天了？有这么急嘛？“

“下个月，你三舅寿辰，正好，趁祝寿，你们二个也见见面。大家相处相处，如果真不合适，母亲就不再逼你了。“秦母心里也考量过，这亲事，如今到底还能不能成，还要去了京都才能真正确定下来。

这次去，一则看看三哥哥，也是看一下他们家目前对这亲事的打算。二是看看秦朗和自己女儿是不是真相配。她也不想自己女儿委屈。

如果这门亲不合适，就做罢了。

虽然亲事是上一辈定下的，但二家人情况，相差挺大的。要是到时三哥哥家真不愿意，秦母也不愿意强来，没这必要，也不想坏了兄妹之间的感情，毕竟，小时候的三哥哥，对自己还是真的好。