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董事长转身对着周风与李文说道:“这百瑞酒店十几年来,做菜都是一贯制,不思进取,早晚要被淘汰。若要生存,必须守正创新,不断学习,不断进步。才能具备竞争和生存环境。”
老板就是老板,处处想着酒店,时时不忘进步。
姜道成一听原来如此,心中自然高兴无比,只是喜形不露于色,不能露出得意忘形。“奶奶这原是供人们吃的,怎么能不动筷?我做这些,只是想图奶奶一个高兴。目的既已达到,现在可以吃了。”
“回去我费费心思,再做几个,奶奶带回省城,放到冷藏之处,欣赏十天半月,拿出来再吃也是不迟。现在有了关系,做这些菜,还不是手到擒来。”
周风看到此处,叫了一声大哥,两人动起手来,把一桌子的菜,都调理了个遍。
然后把一个菜首先放到奶奶一边,“奶奶,请您品尝,味道感觉如何?”
奶奶品过之后,连说一个“好”字。似此私房菜,奶奶还真是没有吃过。
于是,董事长又对周风和李文说道:“通知一下酒店的主厨,明天上午所有人员在酒店大厅聚合,把这老板请去,来个当面培训。上午主讲创意,下午主讲实操。后天实施实践,现发现卖,争取拿出一个成果来。”
奶奶年纪大了,虽然身体康健,但是,奶奶尽管不说今天也得有点累,还是奶奶休息要紧。所以晚餐没用多长时间,也就结束了。
大家回到酒店,不多时间吴家的人就都回去了。
姜道成也跟了过来,主要的是如何传授做菜方面的问题。奶奶说的很具体,要求很细致,如果安排不当的话,还真完不成任务。
董事长首先开口,请问老板,你这技术转让费所需几何?”
姜道成回道:“首先,奶奶我要对你说,我和周风兄弟是朋友,我们兄弟相称,我的名字叫姜道成。你不要叫我老板,我担待不起。你就叫我孙子,或是叫我道成即可。”
姜道成继续说道:“这第二,就是做一点菜,无所谓什么转让费,我与周风是朋友,你就是我的奶奶。你说我能要转让费吗?只要员工认真学,我来教,这是很简单的事情。不过您说的后天就要成果的的要求,不一定能够实现,”
“为什么呢?”
“这里有一个手法问题,手法不熟练,就做不出理想的菜品。书法要熟练就有一个时间的过程。”
“你说的也是,我有一个急躁的脾气。你不要在意。”奶奶说道。
周风说道:“您说哪里话,我只是说了一个实际的问题。”
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