第203章 想歪了的何雨柱
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出了56号四合院,何雨柱深深的吐了口气,老头交代自己的事情自己已经办了,剩下的跟自己就没有关系了,背着手,三步一晃,两步一摇的回了40号四合院儿。
日子过得很快,眨巴眼儿的功夫,又到了上班的时间,四合院也恢复了往日的忙碌。
“小何,王连顺跟他女儿已经离开四九城了。”
周末休假的功夫,何雨柱继续着传授华清秀厨艺的任务,厨余间,华清秀聊到了这件事儿上。
“哦。”
“你这是什么反应?一点都不奇怪吗?”
“别人说话,我还真得琢磨琢磨,大姐说话,我连想都不用想。”
“你小子,还真会说拢人的话。”华清秀微微一笑,“不过这次我帮了你这么大的忙,你是不是应该好好感谢感谢我啊?”
“这是当然,有事儿大姐您就直接招呼。”
“我听说你身兼川菜,谭家菜两门手艺,可你教我的大多数都是川菜,连带着有几道鲁菜,从来没跟我提过谭家菜的事情,怎么着?这个不外传?”
“大姐说笑了,并非是我不想教您谭家菜,只是谭家菜的原料食材相较于普通的食材花费较多,不是寻常百姓家能吃的起的,能做的机会少之又少,所以不如川菜好上手,一道菜,如果想做出独属于自己的味道,天赋是一方面,另一方面则是熟练度,做十次跟做一百次,一千次肯定是不一样的。”
“那如果我想学的话你能不能教我?”华清秀认真的盯着何雨柱。
“大姐想学的话,没什么不可以的。”何雨柱毫不在意的说道。
“会不会涉及到什么不外传的秘密什么的?”
“大姐,这都什么年代了,早就没那说道了,师父教徒弟,天经地义,不过话又说回来了,大姐您比我那个徒弟马华天赋要高不少,这才多些日子,就已经大有进步了,而我徒弟马华跟了我一年多也不过算是刚入了门儿。”
“听话音儿,你对你这个徒弟好像很是不满?”华清秀心情不错,毫无顾忌的跟何雨柱闲聊着。
“恰恰相反,我对马华这个徒弟是特别的满意,只不过是期望越高,失望越大,有些恨铁不成钢而已。”
“那就慢慢教呗,有你这个师父在,日子久了,就算是块石头也能磨成璞玉了不是?”
“大姐说的是。”何雨柱附和道,“不说这个了,大姐不是想学谭家菜吗?那我今天就教你一道清蒸鳜鱼。”
“为什么要先学这道菜?”
“手头上有条鱼,就这么简单,虽然不是鳜鱼,但它好歹是条活蹦乱跳的鱼,咱就别太挑了,我会用清蒸鳜鱼的做法来做这条鱼,刺儿会多一点,不过问题不大,刀功火候的双重考验,大姐你想学的话那就认真的记下来……”
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