第一百二十八回：梁山膳香 新味初成

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梁山夏日，日光洒落在忠义堂前，映出一片金黄。聚义厅内的喧嚣渐渐淡去，取而代之的是日常生活的烟火气息。张璟作为梁山寨主，不仅心系兄弟安危与山寨发展，也留意着大伙的饮食。这天，他突发奇想，打算为梁山众人研发新美食，便带着妻子宋昕澜，以及顾大嫂、孙二娘、扈三娘两位女中豪杰，一头扎进厨房，开启了这场别开生面的美食探索之旅。

厨房中，炉灶上的火苗欢快跳跃，锅中的水烧得咕噜作响，热气腾腾。张璟站在一旁，看着面前摆放整齐的食材，若有所思。宋昕澜则在一旁细心地整理着各种调料，眼神专注。顾大嫂挽起袖子，露出结实的手臂，手中利刃在案板上挥舞，将准备好的羊肉切成均匀的薄片，动作娴熟利落，口中还念叨着：“这羊肉可得切得薄厚适中，煮出来才够入味。”孙二娘在一旁帮忙清洗着羊杂，时不时抬头看看锅中的水，催促道：“水快开了，大伙手脚麻利些。”扈三娘则在一旁打下手，将洗净的香菜、葱花切成小段，动作轻柔又不失干练，一头乌黑的长发随着她的动作轻轻摆动。

张璟看着众人忙碌的身影，心中满是温暖。他走上前，拿起一块羊肚，说道：“今日咱们就试试用这些羊杂，熬出一锅美味的汤来。我在山下时，曾喝过一次羊杂汤，那味道，至今难忘。咱们也琢磨琢磨，看看能不能做出让兄弟们都叫好的羊杂汤。”众人纷纷点头表示赞同，眼中满是期待。

宋昕澜将切好的姜片、葱段放入热油锅中，瞬间，一股浓郁的香味弥漫开来。她熟练地翻炒着，待葱姜炒出香味后，将切好的羊肉片倒入锅中。羊肉在热油的作用下，迅速变色，发出滋滋的声响。宋昕澜不断翻炒着，加入适量的料酒去腥，又放入一些花椒、八角等香料，让羊肉充分吸收香料的味道。

顾大嫂在一旁将清洗干净的羊杂倒入另一口锅中焯水。羊杂在热水中翻滚着，血水渐渐被煮出。她用漏勺将羊杂捞出，沥干水分，放入宋昕澜炒羊肉的锅中。张璟看着锅中的食材，加入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖。

随着时间的推移，厨房里弥漫着愈发浓郁的香味。孙二娘忍不住凑近锅边，深吸一口气，说道：“这味儿，太香了！我都迫不及待想尝尝了。”众人听了，都笑了起来。扈三娘笑着说：“别急，好汤还得慢慢熬，这味道才够醇厚。”

在炖汤的过程中，张璟和众人一起讨论着如何让羊杂汤的味道更加鲜美。宋昕澜提出可以加入一些枸杞和红枣，既能增加汤的甜味，又有滋补的功效。顾大嫂则建议在出锅前撒上一些胡椒粉，增添汤的辣味和香气。大家你一言我一语，各抒己见，厨房里充满了欢声笑语。

一个时辰后，张璟揭开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来。锅中的羊杂汤呈现出奶白色，羊杂在汤中若隐若现，让人看了垂涎欲滴。他用勺子舀起一点汤，尝了尝味道，满意地点点头：“嗯，味道刚刚好。”众人纷纷围过来，也各自尝了一口汤，都对这味道赞不绝口。

顾大嫂兴奋地说：“这汤味道真是绝了！兄弟们肯定喜欢。”孙二娘也笑着说：“今天可算没白忙活，这羊杂汤，保准能成为梁山的一道招牌美食。”扈三娘看着锅中的羊杂汤，眼中满是成就感：“咱们费了这么大心思，总算是成功了。”

宋昕澜将羊杂汤盛出，装入一个个大碗中。张璟端起一碗羊杂汤，走出厨房，朝着聚义厅走去。众人纷纷跟在后面，每个人的脸上都洋溢着喜悦的笑容。

聚义厅内，梁山的兄弟们正在议论纷纷。看到张璟等人端着羊杂汤进来，众人的目光都被吸引了过来。鲁智深第一个站起身来，大声说道：“寨主，这是什么美味？闻着可太香了！”众人纷纷附和，都对这羊杂汤充满了好奇。