第96章 你来厨房添什么乱？

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\"哐当！\"

何雨柱将剁骨刀往案板上一拍，震得案板上的面粉簌簌直跳。他脖颈上青筋暴起，冲着灶台边叼着烟卷的胖师傅吼道：\"刘师傅，您刚才说我这爆炒腰花火候过了？您倒是炒个我看看！\"

后厨瞬间安静得能听见油锅里花椒爆裂的细响。学徒工们缩在墙角，大气不敢出。刘师傅的三角眼眯成缝，烟灰簌簌落在襟前：\"小兔崽子反了天了！\"他肥硕的巴掌刚扬到半空，突然被一只铁钳似的手腕扣住。

刘师傅的脸涨成猪肝色：\"何、何大雨？你来厨房添什么乱？\"

\"添乱？\"何雨泽轻笑一声，油纸包\"啪\"地拍在灶台上。酱红浓汁顺着油纸边缘蜿蜒而下，露出里面半条泛着油光的红烧鱼。后厨众人齐刷刷咽口水的声音此起彼伏。

\"刘师傅，您不是说我这弟弟火候掌握不好吗？\"何雨泽两指捏着鱼腹轻轻一抖，整块鱼骨应声脱落，雪白的蒜瓣肉上挂着琥珀色的汤汁，\"您尝尝这鱼，能用大火收出琉璃芡，还能保持鱼肉嫩而不碎，这才叫火候。\"

刘师傅的喉结滚动三下，猛地甩开何雨柱的手。何雨柱活动着发红的手腕，冲大哥挑眉：\"看见没？这才叫威风！\"

\"威风不是靠吼的。\"何雨泽将鱼推给围观的学徒们，\"都尝尝，记住这个味道。\"少年们一拥而上，筷子在瓷盘上叮叮当当乱撞。刘师傅突然抓起炒勺：\"何大雨，你敢砸我场子？\"

\"贾家孩子？\"何雨泽突然凑近，秦淮茹闻见若有若无的红烧香气，肚子不争气地咕噜一声。他压低声音：\"贾张氏昨天还骂我妹妹是赔钱货，这样的奶奶，也配吃我何家买的肉？\"

\"何大雨！\"身后突然传来娇滴滴的唤声。冉秋叶挎着竹篮挤过来，蓝布衫被风吹得贴在身上，勾勒出刚发育的曲线，\"你也来买……\"她突然捂住嘴，盯着何雨泽手里的牛肉。

\"冉老师想要？\"何雨泽手腕一翻，牛肉已经装进冉秋叶的竹篮，\"正好我抢……咳，正好我买多了。\"

\"这怎么行？\"冉秋叶耳尖发红，\"我、我没带够钱……\"

\"冉老师尝尝？\"何雨泽晃了晃酒瓶。琥珀色的酒液在玻璃瓶里荡漾，酒香混着他身上的红烧味，熏得冉秋叶晕乎乎。

\"我、我不喝酒……\"她突然看见阎解成脖子上的金链子，\"呀！三大爷知道你又偷戴狗链子……\"

\"咳！\"阎解成呛得直咳嗽，\"什么狗链子！这是何大雨从……从黑市……\"

\"从友谊商店淘换来的。\"何雨泽打断他，给冉秋叶倒了小半杯，\"这是茅台，国宴酒。\"他忽然压低声音，\"冉老师，你父亲的风湿腿……\"

冉秋叶猛地抬头。三天前她随口提过父亲膝盖疼，没想到……

\"用这酒泡虎骨，效果最好。\"何雨泽从车筐里掏出个小布包，油纸里裹着暗黄的虎骨，\"我托人从东北捎的。\"

\"这、这得多少钱……\"冉秋叶捏着酒杯的手指发白。

\"街溜子可弄不来这些。\"何雨泽跨上自行车，长腿一蹬，\"冉老师，明天我教你做红酒炖牛肉。\"

夕阳把两人的影子拉得老长。拐角处，秦淮茹挎着抢到的五花肉，盯着冉秋叶泛红的脸颊冷笑：\"小妖精！\"她转身撞见刚下班的易中海，\"一大爷，您评评理……\"

\"评什么理？\"易中海盯着冉秋叶车上的茅台直眯眼，\"贾家媳妇，何大雨这小子……越来越邪性了。\"

\"熬鱼汤得用晨露吊鲜。\"他晃了晃手里巴掌大的陶罐，罐沿凝着细密水珠，\"冉老师这是要去采购？\"

\"学校食堂的土豆发了芽，得换些新鲜的。\"冉秋叶望着何雨泽灶台上码得齐整的香菇、口蘑，鼻尖萦绕着若有若无的黄酒香，\"何师傅这手艺，不开个私房菜馆可惜了。\"

\"私房菜哪比得上大锅饭热闹。\"何雨泽突然压低声音，神秘兮兮地从灶膛灰里扒拉出两颗烤得焦香的红薯，\"尝尝？用蜂蜜焖过的。\"

冉秋叶刚要伸手，忽听得东厢房传来秦淮茹标志性的嗔笑：\"傻柱！把院儿里的鸡屎扫扫！哎哟何大哥也在呢？\"她扭着水蛇腰凑过来，目光在两人之间转了个来回，\"冉老师来得巧，何大哥今早炖了甲鱼汤，滋补得很呢。\"

\"秦姐这是刚给婆婆请完安？\"何雨泽笑着递过红薯，却在对方伸手时突然收回，\"这红薯抹了灶糖，仔细黏牙。\"

秦淮茹扑了个空，也不恼，反倒掩嘴娇笑：\"何大哥真会疼人。不像我家那口子……\"她突然顿住，拿帕子沾了沾眼角，\"要我说啊，这院里最般配的……\"

\"秦姐慎言。\"冉秋叶突然开口，素白手腕上银镯撞出脆响，\"何师傅和许大茂家妹子才是一对璧人。\"

\"李厂长说了，要是做得好，直接调你去轧钢厂食堂当主任！\"刘光天挤眉弄眼地凑近，\"到时候可别忘了我给你扛过面袋子。\"

何雨泽似笑非笑地掂了掂大雁：\"刘哥消息真灵通。不过……\"他突然提高嗓门，\"三大爷！您那算盘硌着我雁脖子了！\"

阎埠贵从车窗边缩回脖子，假牙差点掉地上：\"我就看看！这大雁脖子歪的，得打八折！\"

\"老阎！\"易中海端着搪瓷缸子从屋里踱出来，\"人家王主任还在呢，别丢咱院儿的脸。\"

\"这老东西属貔貅的，只进不出！\"刘海中从人群中挤出半个身子，解放鞋踩得啪嗒响，\"何师傅，要我说这雁肉得分我们半碗汤！\"

何雨泽扫过院里探头探脑的街坊，突然抄起菜刀：\"行！不过这汤得拿肉票换。二大爷，您家上个月藏的腊肉……\"

\"哎哎哎！开玩笑开玩笑！\"刘海中捂着裤腰带连退三步，\"我这老寒腿可经不住吓！\"

哄笑声中，吉普车突然又响了两声喇叭。王主任降下车窗：\"何师傅，李厂长还等着呢！\"

刘光天啃着牛腱子含糊道：\"三大爷……三大爷说您有海外关系！\"

\"牛腱子堵不住你的嘴？\"何雨泽突然将羽毛往桌上一拍，\"刘哥，想不想看三大爷藏了二十年的老窖？\"

\"酒？\"刘光天眼睛瞪得铜铃大，\"三大爷藏酒了？在哪？\"

\"东厢房老槐树底下。\"何雨泽压低声音，\"三大爷昨儿喝醉了，自己说的。\"

刘光天拔腿就跑。没两分钟，院里炸开了锅：

\"老阎！你偷公家酒！\"

\"这是我家祖传的！\"

\"那这酒瓶上怎么写着街道办表彰酒？\"

冉秋叶翻开词典，扉页上\"赠秋叶\"三个小楷让她指尖微颤。

\"何师傅。\"她抬头望向灶台边忙碌的身影，\"这雁翎……是做菜刀用的？\"