花猫子看花提示您：看后求收藏（第4章 熬鱼汤,蜜汁炖鱿鱼TXT,花猫子看花,海棠书屋），接着再看更方便。
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“爽快！”
侯叔高兴地拍了拍罗高华的肩膀，“这些鱼全部留下吧，现在市场价是六角五一斤，我给你七角！”
“谢谢侯叔关照。”
罗高华没有假客气，知道侯叔有这个实力，人家不仅自己是国营饭店的大师傅，叔叔还是公社的领导，这点钱，在对方眼里，根本不叫事。
不过，他心里也明白，人家会这么爽快，就是想让他喝酒的时候也爽快点。
这能叫事吗？
喝就完了！
“侯叔，我老婆刚刚生完小孩，我想在您这，用鲫鱼给她熬点汤，可以吗？”罗高华随后问道。
“可以。”
终于又能尽兴地喝一回酒了，侯叔开心得像个孩子，尤其听到罗高华是为了给老婆熬鱼汤，他也是一个宠老婆的人，当即越看罗高华越顺眼，想都没想就同意了，“是你自己熬，还是我帮你熬？”
“侯叔，您能同意让我熬鱼汤，我就很感激了，哪还能让您亲自动手呢？”罗高华感激道。
侯叔略感意外，“你会熬？鲫鱼刺多，熬不好的话，一锅汤就废了，还容易卡喉咙。”
罗高华谦虚一笑，“略懂一点，您可以帮我把把关。”
说完，他就提着鱼进了后厨。
现在不是饭点，饭店里的师傅们都在休息。
眼见侯叔带着一个年轻人进来要熬鱼汤，他们都很好奇地围了过来。
侯叔把三条草鱼递给旁边一个小年轻，“小光，你去把这三条鱼称一下，然后按照七角钱一斤的价格，算一下账，最后去财务把钱领来。”
“好嘞，师父。”
那小年轻提着三条草鱼走了。
罗高华则快速处理两条鲫鱼，去鳞，去鳃，开肚，花刀，腌制……
动作流畅，如行云流水。
饭店师傅们看了，都不禁暗暗点头。
侯叔也是眼睛一亮，不禁对罗高华又高看了一眼，隐隐有些期待他熬得鱼汤。
等腌制时间到了，罗高华先热锅，倒油，然后把鲫鱼放进去煎一下。
大致煎得两面微微发黄，就把鱼捞了起来，然后用蒸包子的纱布，将鱼包起来，放入熬鱼汤的砂锅里，再放入三块姜片，一碗白萝卜丝，然后就开始慢慢熬煮。
大约半个小时后，鱼汤就熬好了。
浓香四溢，汤色奶白，看起来就很好喝的样子。
“这个方法倒是奇特。”
“用纱布包着，的确能避免鱼刺进入汤中，这一招我又学到了！”
“高华，你这熬鱼汤的方式倒是别致，在哪儿学的？”
全程看下来，其他师傅都在赞叹罗高华的厨艺，而侯叔则很好奇，在上一次的酒局，要不是罗高华酒量确实好，他也不可能记住他，而且，在他内心深处是瞧不起罗高华的。
因为那次酒局上，他了解过罗高华，就是一个不学无术的二流子。
今天，他才发现罗高华还是有本事的，至少厨艺非常不错。
罗高华腼腆一笑，“这都是我自己瞎琢磨的，让各位师傅和侯叔见笑了。”
前世的他，几十年单身生活，倒是锻炼出了一手好厨艺。
“您尝尝？”
罗高华舀了一碗汤出来，递给侯叔。
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