第5章 简惠集团的由来
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而简惠集团的核心资产,是模仿7-11连锁超市那种小巧玲珑的小型连锁超市的模式,在全国买商铺,自己统一设计装修,统一进货,还建自己的运输车队和各省物流仓库。
主打的就是极尽本能的缩小成本,然后又学习costco的会员制模式,尽可能给核心会员,最好的服务,最低的价格。
夏小天要求下,简惠会员卡的优惠,已经从原来的毛利35%,暴跌到了现在的25%。他们的净利润已经低于15%。
一百块的东西,他们只赚15块,这在当时,绝对是非常良心,友好的。
但是夏小天还是觉得太高了,认为毛利15%,净利润5%就足够了。
但被夏如姬否决了,因为现在这种模式,他们全国越来越多的门店,已经完全忙不过来了。赚到更多钱用于扩张,会让他们比竞争对手更快占据全国大部分零售市场,尤其是快消品!继续降价,只会导致他们扩张来不及培养三班倒的员工。
是的,三百块一个月的薪水招募的女工,居然络绎不绝。
薪水的涨幅,真的让人忧心忡忡,但是98年下岗潮,两千多万铁饭碗的职工被无情丢入市场。
导致别说涨薪水,能不降薪都不容易。
“一天十块钱的薪水,能干什么?”夏小天很迷茫。
“300块能招到人,我们为什么要给500块,现在的工人,老板们给500块的要做六休一,还要做12个小时,我们做五休二,只要做八小时。有的地方还没有夜班,早上六点到晚上12点,一共18个小时,实际上一天3个班一人九个小时,两个班就可以了。”实际上很多店为了那1.5倍加班费,周末双倍加班费,节假日三倍加班费,他们往往只报五个看店名额。这样,一个月下来,他们工时能轻松上三百,月薪可以比较轻松的上千数。这在几万块就可以在一线城市买房的时代,绝对是好工作,主要轻松不累。毕竟小超市,不可能有特别笨重的商品,那玩意大超市才有地方放。
这些如姬妈妈真实想法。三班倒编制的目的是为了轮休。一个班,最多只有两个人。每个店撑死了只需要六个人。
这就是简惠便利超市崛起的基础。自然这只是门店里面的服务人员数量,实际上后勤部常驻的运输,配货补货等也需要大量人员,但那些属于供应链部门和物流部门,和他们市场销售部没啥关系。如果这些都算上,一个班组人均十个人左右,才够用。一个门店哪怕为了故意增加加班时间不招满需要人员,也要二三十人。但随着集约化效率提高,平均人数只会越来越少,当一个物流和供应链团队原来可以负责五个门店,发展到可以负责十个门店的时候,人均人数肯定会暴跌。
而好又多和大润发是完全不一样的大型超市连锁。模式虽然类似,但更具有规模效应,主要是场地够大,可以陈列的商品规模更加繁杂齐全。因此小门店的小店长模式,也就是小店长啥都要管的模式肯定不行,只能选配经理,部门主管,招募更多专业性更强的人。因此团队会特别庞大。
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