第81章 别把雪落菌忘了

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……

日落。

累了一天的刘笔，终于有时间坐在椅子上休息了。

“啊，对了，雪落菌。”

刘笔一拍脑袋，连忙去找角落的雪落菌。

雪落菌的袋子是空的。

“啊，对了对了，瞧我这脑子……”

雪落菌不知什么时候已经被他收拾进冰柜了。

可能是从红山回来后迷迷糊糊时候处理的。

看雪落菌品相不佳，拿去卖肯定是不行了，不如自己炖个汤喝。

解冻洗净，把有些腐烂的地方全都割去。

拿出砂锅，倒上净水，将雪落菌冷水入锅。

丢入姜片、苹果糊，盐，简单清炖即可。

雪落菌没太多毒性，在烹煮之下变得慢慢软糯。

打开看时，雪落菌在锅中像半透明牡丹一样盛开，呈现出晶莹剔透的质感。

随着炖煮时间变长，雪落菌的汤汁慢慢变成更加柔和的乳白，像鱼汤一样温润。

这东西加到所有需要白汤的锅里都好用！

大功告成后，刘笔浅浅尝了一口。

姜片似乎扔得有点多。

但那股淡淡的辣味，加上几分清甜，就好像推开了农村家门的小院，看见慈祥的奶奶正在择菜。

她看你回来后从板凳上站起，笑着给你盛了一碗浓浓的胡椒蘑菇汤。

酒家的味道，是一口就知道好吃。

而家常的味道，是三五口之后还能连续不断地吃。

浓汤入口，暖意从从喉咙一直胃里，不知为何，最后竟泛起一种酸楚的感觉。

好久没回家了。

也不知道原来的那个世界，家里的亲人知道自己猝死在单位会怎么想。

当年一家人围在电视机前，羡慕都市繁华，说往后余生，一定要往山海走去。

于是全家托举，寒窗苦读，终于置身大都市中，却只看到不同世界的参差。

那个做题家心中不平，志大才疏，他以性命和时间为赌注，带着一股不服输的狠劲豪赌，坚信努力可以改变一切。

曲终人散，牌桌的庄家轮不到自己。牌局还没到最后，健康和时间的筹码却散尽了。

“不甘心，老毛病了啊。”

刘笔幽幽自语着，从冰柜里拿了段猪肠子来。

不如吃点大肠！

之前烤椒香猪的时候，猪血和内脏刘笔可都还留着。

有这等美汤，就应该烤点大肠来吃。

将大肠清理洗净，放入大碗。

用姜末、酱油和苹果糖浆勾兑好料汁，将脆肠投入，用温柔手法轻轻揉搓，均匀裹上味道。

揉搓可以让任何东西都更加饱满有光泽。

用军刺穿上，用火焰的尖端炙烤。

肠衣在高温下迅速脱水，而肠衣内部的蛋白质则在炙烤下逐渐变白。

蒸汽代表着水分流失。

但脂肪会部分熔化，形成一种独特的多汁状态。

而椒香猪被香料浸润许久的肉体，根本不需要其他妖冶贱货的调味。

烤至焦脆全熟，刘笔也不怕烫，直接咬下一个。

脆皮带着浓郁的肉香，滋润着口腔的每一个角落。

没有一点腥臊猪味，只有甜蜜蜜的肉味。

再一口雪落菌汤。

雪落菌熟了以后绵软温润，脆感并不明显。

大肠和菌菇一正一反，倒是非常相配。

“美事，美事！”

刘笔笑着，一边吃，一边刷起了系统商店。