第10章 霉变粟米的酒曲魔法

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敖仓的霉味比咸阳宫的熏香更让人清醒。嬴傒蹲在粮囤阴影里，看着张良用竹筷挑起一粒霉变的粟米，米面上青黑色的霉斑在阳光下泛着诡异的光泽，像极了实验室培养皿里的青霉菌落。

“三川郡今年涝灾，三成粮囤霉变。” 张良的声音压得极低，袖中算盘打得飞快，“田令孜却按常税征收，百姓要么卖儿鬻女，要么落草为寇。” 嬴傒抬头，看见粮市外围蜷缩着几个面黄肌瘦的孩童，正在啃食树皮，不禁攥紧了手中的玻璃试管 —— 那里面装着他昨夜提炼的酒曲菌种。

“霉变粟米，可制酒曲。” 嬴傒将试管递给张良，“曲霉、酵母、乳酸菌，三种菌群共生，七日成曲，十日成酒。” 张良挑眉，指尖摩挲着试管上刻的 “37c” 标记：“公子是说，用毒粮酿酒，再卖给赵高党羽？”

“不是卖，是送。” 嬴傒露出狡黠的笑，“让寡妇清的商队扮成流民，将酒曲混入赈灾粥棚。三日后，敖仓周边的酒肆都会飘起酒香，而我们的死士，会扮成酒商收购烈酒。” 他顿了顿，从袖中取出一块玻璃片，上面粘着暗黄色的粉末，“这是从巴豆中提取的泻药成分，每十坛酒加一钱，不多不少，刚好让那些贪官污吏腹泻三日。”

张良抚掌而笑：“妙极！赵高党羽贪杯，饮后腹泻，既损其体，又乱其政，还能将罪名栽赃给‘乱民投毒’。” 嬴傒点头，目光扫过远处的望楼司哨塔：“让陈武派风营死士混入粮市，散播‘疯公子施仙粮’的谣言。百姓越信我，赵高越坐不住。”

三日后，敖仓东南的破庙里，嬴傒看着死士们将霉变粟米倒入大缸，按比例掺入稻壳和他配制的菌种。缸口用涂了蜂蜡的玻璃片密封，这是他改良的发酵装置，既能保温，又能观察菌群生长情况。

“温度保持在三十到三十七度之间。” 他叮嘱负责看缸的死士风四，“每隔两个时辰，用玻璃管抽取缸内气体，若闻到酸味，立刻开盖搅拌。” 风四似懂非懂地点头，却熟练地将温度计（自制的水银玻璃管）插入缸中，这是他们训练了三日的成果。

第一缸酒出窖时，酒香飘出三里地。嬴傒用玻璃漏斗过滤酒液，琥珀色的液体流入陶罐，他忍不住尝了一口，辛辣中带着微甜，比记忆中的农家自酿酒更醇厚。“可以上市了。” 他对张良说，“让酒肆老板放出话去，就说‘疯公子的仙酒，喝了百病消’。”

赵高的乳母果然上钩。这位老太太嗜好烈酒，听闻有 “仙酒” 出世，立刻派管家来买。嬴傒故意让死士将掺了泻药的酒坛放在最显眼处，坛口系着荧光绳结 —— 这是给胡姬的暗号，表示 “目标已锁定”。

不出所料，次日清晨，咸阳宫传出消息：乳母府二十三人集体腹泻，包括三名赵高的亲卫。田令孜亲自带队调查，却在酒肆后厨发现半袋霉变粟米，和嬴傒故意留下的 “投毒草图”。

“这是栽赃！” 张良在商社密室里拍案而起，“田令孜想借此封我们的粮道！” 嬴傒却不慌不忙，从暗格中取出一本账册，上面记录着田令孜私吞赈灾粮的证据：“别急，他越蹦跶，越容易露出马脚。你看这账册，三川郡报灾的文书上，田令孜竟将‘霉变’写成‘眉变’，以为换个字眼就能蒙混过关。”

与此同时，嬴傒让陈武在敖仓附近散播 “粮商囤积好粮，抛售霉粮” 的歌谣。百姓们义愤填膺，自发冲击粮市，死士们趁机将真正的好粮混入走私车队，运往嬴府的秘密粮仓。这些粮食经过他改良的干燥法（玻璃罐 + 生石灰）储存，可保质三年。