第118章 做酱油，长豆芽

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蒸好的黄豆放到瓷盆里面晾凉，这个时候把发酵黄豆的菌粉和面粉充分搅拌在一起，等到黄豆晾的差不多，摸起来温温的，再把这些面粉跟黄豆搅拌在一起。

每一粒黄豆都裹上面粉以后，就算成了，再把这些黄豆放进蒸笼里摊平铺开，不能铺的太厚，这样会影响豆子发酵。

乔夕颜直接把蒸笼拿回自己房间又放进空间里，空间里的温度一直都保持在二十五六度的样子，这样利于黄豆发酵。

而且她发现空间里的东西会自己调节状态。

弄好了这些，她又把另一盆泡好的豆子放进水盆里，上面盖上几层白纱布，又浇些水，然后再用木质的锅盖盖上，准备开始长黄豆芽。

这些个活以后自然是要教会她娘，大嫂几个的。

如果让她自己一个人干，天天还不得累死，她可不是一个多勤快的人。

剩下的那些豆子就是要留着做豆腐用了。

因为要做豆腐，隔天天还没亮的时候，一家人早早的就起来了。

三郎，四郎，五郎几个人自告奋勇的要帮忙去新房作坊那边磨豆子。

乔老太带着三个媳妇儿，一个孙媳妇儿要剁肉馅和白菜，蒸馒头和包子。

鸡叫声响起的时候，乔家众人就已经开始忙碌起来。

乔夕颜准备把做豆腐的方子教给她爹大伯和三叔。

这样以后就不用她早早的过来。

三郎四郎五郎几人轮流推磨盘，加豆子加水，磨好的豆浆都流到了下面放置的木桶里。

“大伯，爹，三叔，这磨好的豆浆还要过一遍纱布，把里面的豆渣过滤出来然后再放进铁锅里煮。”

三个人都听得很认真，按照乔夕颜说的把豆渣过滤出来，然后把过滤出来的豆浆倒进大铁锅里。

“闺女，这些个豆渣咋弄，都扔了吗？这要是扔了怪可惜的。”

乔二牛有些舍不得，这些可都是能吃的粮食呀。

“当然不能扔了，用这些豆渣来做豆渣饼也很好吃，咱们自己吃或者是拿去卖都可以。”

乔夕颜来到这个时代时间也不短了，自然知道粮食的重要性，凡是能吃的东西，一点都不可能浪费的。

“这些个豆浆一边煮要一边挨着锅的底部搅动，不然就会糊锅。”

“颜丫头，你在旁边说就行，这活我们来干。”

乔三牛接过她手中的勺子，按照自家侄女说的，一直搅拌着，等到锅中的豆浆煮开，就可以停火了。

煮开的豆浆全部都要倒入旁边新买的大缸之中。

这时，外边突然响起一阵动静，把屋子里几人吓一跳。

乔大牛警惕的拿起扁担就要出去查看，这做豆腐可是秘方，万一被人看去可怎么办？！