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青牛小筑的算珠灯笼映着雪光时，小桃正用算珠给食客分栗子，双丫髻上的面人虎娃戴着棉帽，算珠在她围裙口袋里蹦成“雪”字：“凡哥哥！有个白胡子爷爷说要‘考据菜’！”
张一凡晃着算珠望向雅座，见老学究正捧着《汉书》摇头晃脑，算珠在他书页上蹦成“古”字：“此公要的是‘有史可考’的菜——小桃娘子，‘考’字怎么写？”小桃在雪窗上画“考”，算珠滚过笔画，竟在霜花中显出竹简形状。
老学究敲着桌案：“听闻贵店善用典籍，可会做‘鸿门玉斗’？”小桃攥着算珠躲到张一凡身后，算珠在她掌心蹦成“斗”字。张一凡轻笑，算珠在案板上蹦成“玉”字：“当年项羽赐樊哙彘肩，今以烤羊腿代之——”他用虎娃刻刀将羊腿雕成玉斗状，算珠在旁蹦成“彘”字，“此菜名‘鸿门玉斗’，配花椒酒，取‘彘肩斗酒’之勇。”
老学究挑眉：“牵强！可有‘金屋藏娇’？”小桃忽然指着虎娃的木雕惊呼：“凡哥哥！用金箔包蜜桃！”只见蜜桃裹着金箔藏在酥皮屋中，算珠在屋顶蹦成“娇”字。张一凡点头：“此乃‘金屋藏娇’，酥皮为屋，蜜桃为娇，金箔喻富贵——取汉武帝‘金屋藏娇’之意。”
“妙是妙，”老学究捻须，“但需有‘莼鲈之思’！”小桃急得直搓手，算珠在她围裙上蹦成“莼”字。张一凡却取来鲈鱼片，配着莼菜羹，算珠在汤面上蹦成“思”字：“西晋张翰思故乡莼鲈，故有此菜——莼菜滑嫩，鲈鱼鲜美，算珠代舟，谓之‘莼鲈舟思’。”
老学究拍案而起，震得算珠灯笼晃出雪影，算珠在他胡须上蹦成“服”字。小桃欢呼着转身，却让虎娃木雕掉进羊腿盘里，算珠立刻蹦成“陪宴”鬼脸，惹得老学究哈哈大笑：“此算珠莫非成精？竟知陪客！”
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